Điều kiện bảo quản hàng hóa bằng xe tải cần phải được kiểm soát chính xác tùy theo loại hàng hóa được vận chuyển, đặc biệt là về nhiệt độ, độ ẩm, độ sạch sẽ và thông gió. Sau đây là giải thích chi tiết về điều kiện bảo quản đối với các loại hàng hóa khác nhau:
1. Thực phẩm đông lạnh (như thịt lợn tươi, trái cây và rau quả, v.v.)
Kiểm soát nhiệt độ: Khi vận chuyển thịt lợn tươi, nhiệt độ trong khoang hàng lạnh phải được kiểm soát trong khoảng từ 0 đến 4 độ và thời gian vận chuyển không quá 24 giờ. Nếu nhiệt độ bên ngoài cao hơn 30 độ thì nên sử dụng súng đo nhiệt độ để theo dõi-theo thời gian thực và có thể hạ nhiệt độ xuống 1-2 độ nếu cần.
Hoạt động-làm mát trước: Trước khi xếp hàng, khoang hàng phải được-làm mát trước xuống dưới 10 độ . Quá trình chất hàng phải nhanh chóng để tránh hàng hóa tiếp xúc lâu với nhiệt độ môi trường.
Quản lý độ ẩm: Nếu xảy ra sương giá hoặc đóng băng nghiêm trọng trong khoang hàng, việc rã đông phải được thực hiện thường xuyên để tránh ảnh hưởng đến hiệu suất làm lạnh và chất lượng của khoang.
Tiêu chuẩn phân loại: Theo tiêu chuẩn quốc gia mới GB29753-2013, xe tải đông lạnh được phân thành 8 loại (AH) dựa trên nhiệt độ trung bình. Ví dụ:
Loại A: 11,85 độ đến -0,15 độ, thích hợp để bảo quản một số loại trái cây và rau quả.
Loại B: 11,85 độ đến -10,15 độ, thích hợp cho hàng lạnh yêu cầu phạm vi nhiệt độ rộng hơn.
2. Thực phẩm đông lạnh (ví dụ: thịt đông lạnh, hải sản, thực phẩm đông lạnh nhanh)
Yêu cầu về nhiệt độ: Phải vận chuyển trong môi trường dưới -18 độ và có thể bảo quản từ vài tháng đến hơn mười tháng.
Loại phương tiện: Thường được vận chuyển bằng xe tải đông lạnh hạng F. Bộ phận làm lạnh phải duy trì hoạt động ổn định, không điều chỉnh biến động nhiệt độ thường xuyên.
3. Hàng hóa phi thực phẩm (ví dụ: hàng hóa tổng hợp, hàng hóa theo kênh xanh)
Yêu cầu chung: Mặc dù không cần kiểm soát nhiệt độ nhưng khoang xe tải vẫn phải được giữ sạch sẽ và khô ráo để tránh làm hỏng bộ phận làm lạnh và vách cách nhiệt, có thể ảnh hưởng đến quá trình vận chuyển dây chuyền lạnh sau này.
Sử dụng chuyến khứ hồi: Một số xe tải đông lạnh vận chuyển hàng hóa theo kênh xanh trong các chuyến khứ hồi để tận dụng các chính sách-miễn phí đường cao tốc. Trong trường hợp này, việc bảo vệ khoang xe tải đúng cách cũng cần thiết.
4. Yêu cầu vệ sinh an toàn
Xe vận chuyển phải được giữ sạch sẽ và không có mùi-để ngăn ngừa ô nhiễm thực phẩm;
Tránh ánh nắng trực tiếp, gió và mưa;
Đảm bảo thùng xe kín khí để tránh hơi ẩm hoặc mùi hôi xâm nhập.
